김장철이 돌아왔습니다.
새로운 배추로 새로운 김치를 담아 맛있게 즐겨도 좋은 계절...
이쯤 되면 냉장고에는 또 묵은 김치가 쌓여가기 마련이지요
묵은지로 김치찜도 좋고 김치찌게도 좋지만
요즘처럼 나들이 가기 좋은 계절이라면 나들이길에 김치쌈밥 곁들이셔도 좋을 것 같아요.
잘 익은 묵은지안에 감칠나게 버무린 양념 밥 돌돌 말아주면 간단한 한 입 푸드 완성입니다.
오늘의 조리를 돋보여주는 컷코의 제품은 어떤 것이 있을까요? ^^
오늘 소개해드릴 제품은 바로 도마입니다.
도마는 칼을 오래도록 잘 사용할 수 있도록 도와주는 제품을 고르시는 것이 현명한데요,
도마가 칼의 힘을 흡수하는 정도에 따라 날카로운 칼날을 오래쓸 수 있도록 결정되기 때문이지요.
유리도마처럼 도마자체가 너무 단단하면 칼날의 힘을 흡수하는 것이 아니라 튕겨내기 때문에
쉬이 칼날이 무뎌지기 마련입니다.
나무도마는 칼날의 힘을 흡수하긴 하지만 세균번식이 쉽지요.
컷코의 도마는 위생적으로 사용할 수 있을 뿐만 아니라
날카로운 칼을 오래도록 사용할 수 있도록 도와준답니다.
앞으로는 도마의 선택도 칼의 선택만큼이나 신중하시길 바라며 오늘의 요리 시작합니다.

<요리, 글, 사진 - 더디쉬 www.thedish.co.kr>